Gli orologi rilasciati da IWC negli anni '90 sono incredibilmente collezionabili per i più esperti. Fu un'epoca in cui si passò da orologi funzionali e puramente strumentali a orologi di lusso, con Kurt Klaus che sviluppò un modulo per il calendario perpetuo, Richard Habring che sviluppò un modulo cronografico rattrapante e il leggendario Günter Blümlein al timone. Nel 1997 IWC completò una serie di 1.750 esemplari del Portoghese Jubilee con altri 50 esemplari denominati Pisa: referenza 5441-07.

Prodotta in acciaio inossidabile e con una dimensione di 42 mm, l'edizione Pisa del Portoghese Jubilee deve il suo nome al fatto che il modello fu creato e venduto esclusivamente attraverso un rivenditore dell'epoca, Pisa Orologi di Milano, Italia. L'orologio è limitato a soli 50 esemplari per celebrare i 50 anni dalla riapertura di Pisa dopo la Seconda Guerra Mondiale e coincide con i primi 50 anni di collaborazione con IWC. Da allora, Pisa ha realizzato molte edizioni esclusive per i rivenditori di orologi con marchi del calibro di Patek, Vacheron, Lange, Panerai e Bvlgari. La larghezza può sembrare elevata, ma il Portoghese è storicamente noto per la sua grande larghezza e questo Pisa si distingue per la sua incredibile snellezza.